Perspektywy rynku jęczmienia w 2025 roku

Globalne tendencje produkcyjne

Według kwietniowych szacunków USDA światowa produkcja jęczmienia w sezonie 2024/25 ma utrzymać się na stabilnym poziomie 143,4 mln ton, wykazując jedynie nieznaczny spadek o 0,1% w porównaniu z poprzednim sezonem. Ta pozornie dobra wiadomość kryje jednak istotne zróżnicowanie regionalne:

• Unia Europejska, odpowiadająca za ponad 35% światowej produkcji, odnotuje wzrost zbiorów o 5%, sięgający 50,3 mln ton. Szczególnie wyraźna poprawa widoczna jest we Francji (+12%) i Polsce (+13%), gdzie korzystne warunki agrotechniczne sprzyjają uprawom.

• Rosja zmaga się z przeciwnościami – prognozowany spadek produkcji o 21% to efekt zarówno kapryśnej aury, jak i ograniczeń w handlu wynikających z sytuacji geopolitycznej.

• Australia, po słabszym poprzednim sezonie, notuje imponujący wzrost o 23%, co może zwiększyć jej udział w globalnym eksporcie.

Polska perspektywa

Krajowy rynek jęczmienia wchodzi w nowy sezon z ambiwalentnymi sygnałami. Z jednej strony GUS odnotował 7,4% wzrost areału uprawnego w 2024 roku, co przy plonach na poziomie 3,0 mln ton daje 3,8% wzrost produkcji w porównaniu z rokiem poprzednim. Z drugiej jednak strony eksport w okresie lipiec 2024 – luty 2025 zmniejszył się o 42%, co wynika zarówno z aprecjacji złotego, jak i ograniczonego popytu na rynkach tradycyjnych odbiorców. Import natomiast wykazuje tendencję spadkową (-30%), co wskazuje na pewną samowystarczalność krajowego rynku, ale też ograniczone możliwości dywersyfikacji dostaw.

Czynniki kształtujące ceny

• Rosnące koszty produkcji – ceny nawozów i środków ochrony roślin pozostają na podwyższonym poziomie, co przekłada się na wyższe koszty uprawy.

• Zmienna koniunktura w przemyśle browarniczym – jako kluczowy surowiec do produkcji piwa, jęczmień jest wrażliwy na zmiany popytu w tym sektorze.

• Konkurencja ze strony innych zbóż – szczególnie kukurydzy i pszenicy, których ceny mogą oddziaływać na decyzje produkcyjne rolników.

Warto śledzić aktualne notowania, jak wygląda cena jęczmienia, które dają dobry obraz bieżącej sytuacji rynkowej.

Rynek jęczmienia w 2025 roku stoi w obliczu zarówno szans, jak i wyzwań. W przeciwieństwie do innych zbóż (np. żyta – https://agronomist.pl/srednie-ceny/zboza/zyto), jęczmień pozostaje silnie uzależniony od międzynarodowych uwarunkowań. Analitycy rynkowi prognozują w pierwszym półroczu 2025 roku wzrost cen sięgający 8-12%, co będzie związane z opóźnioną podażą i sezonowym wzrostem popytu paszowego. W drugiej natomiast ceny mogą się stabilizować lub nawet nieznacznie obniżyć, jeśli zbiory w UE okażą się wyższe od oczekiwań.